Lakey Peterson wuchs in Kalifornien auf und begann im Alter von fünf Jahren während einer einjährigen Weltreise mit ihrer Familie mit dem Surfen. 2011 qualifizierte sich Lakey im Alter von 16 Jahren für die World Championship Tour und gab 2012 ihr Debüt als Rookie. Mittlerweile tritt sie professionell an und belegte 2018 und 2019 den 2. und 3. Platz in der Weltrangliste. Lakey lag die Umwelt schon immer am Herzen, sie spricht gerne über ihre Leidenschaft für gesundes, vollwertiges Essen und möchte andere in Bezug darauf motivieren.